Встановлення граничних значень критичних точок контролю за системою НАССР при виробництві вершкового масла

Столярчук П.С., Остапюк С.Д.
Встановлення граничних значень критичних точок контролю за системою НАССР при виробництві вершкового масла

Вид документа: Стаття періодичного видання
Рiк видання: 2013
Автор: Столярчук П.С., Остапюк С.Д. Авторський знак: С81 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С.31-36
Шифр: 621.382 УДК: 637.2

Аннотацiя:

аналіз, чинники, процедури

Є складовою частиною документа: Вісник Національного університету "Львівська Політехніка"