Перспективи вдосконалення рецептурного складу снек-батончиків на основі аналізу поведінки споживачів послуг індустрії гостинності

Тарасюк Г.М., Чагайда А.О.
Перспективи вдосконалення рецептурного складу снек-батончиків на основі аналізу поведінки споживачів послуг індустрії гостинності

Вид документа: Стаття періодичного видання
Рiк видання: 2024 Мiсце видання: Ж. Видавництво: "Житомирська політехніка"
Автор: Тарасюк Г.М., Чагайда А.О. Авторський знак: Т19 Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С.37-47
Шифр: 33 УДК: 33

Аннотацiя:

харчування, споживач, споживання, поведінка споживача, снек-батончики, здоров’я людини, якість харчування, здорове харчування, індустрія гостинності, управління виробництвом

Електронна версія документа: /e-copies/VISNUK/109_3/37.pdf

Є складовою частиною документа: Економіка, управління та адміністрування