ЖДТУ
Бібліотека
Електронний каталог
Встановлення параметрів мікробіологічних ризиків у критичних точках контролю технологічного процесу виробництва пастеризованого молока
Вид документа: Стаття періодичного видання
Рiк видання: 2016
Автор: Остап'юк С. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: С.183-188
Шифр: 637.1 УДК: 637.1
| Аннотацiя: | критичні точки контролю. мікробіологічні ризики, пастеризоване молоко, харчовий ланцюг, мезофільні аеробні й факультативно анаеробні мікроорганізми |
| Карта Сайту © Житомирський державний технологiчний університет |